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文／凹凹

本凹真心覺得電鍋這種東西是人類世界偉大的發明之一，可別看電鍋小小一個，它對租屋族及留學生來說，可是超萬用的煮飯工具，只要有心，什麼都煮得出來！

最近在日本推特上有個超夯的新電鍋料理「番茄飯」(トマト丸ごとご飯)，號稱說簡單煮，吃起來又很美味，究竟是要怎麼做呢？

首先準備好鹽、橄欖油、飯、黑胡椒及一顆或兩顆蕃茄

把米先洗好，洗好後放入比平常量還少五分之一的水

接著加入一小匙鹽、四分之一匙黑胡椒、2小匙橄欖油，均勻混合後放入一顆或兩顆蕃茄，就可以下鍋煮飯了，然後耐心等待一段時間後就完成啦！

接著就可以把番茄搗爛後和飯一起混合食用，如果想要增加一點味道的話，也可以放些羅勒等辛香料進去調味，讓飯的味道更好吃

除了將飯舀出來之後再拌均勻，當然也可以在電鍋裡面先拌好在盛出來吃

根據這些有實際烹調過的日本網友們說法，這樣的番茄飯味道其實很甜很美味，番茄的鮮甜配上米飯，有點西餐式的味道真的超好吃！

看到這些網友實拍他們所做出來的番茄飯，本凹口水都快要流出來了，如果家裡有電鍋或電子鍋的酸酸們快來試試看怎麼做番茄飯吧，本凹也打算要來實驗怎麼用傳統電鍋做出美味的番茄飯！

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